Hach-lange LZV936 - DR 6000 Brewery Analysis software User Manual

DOC022.98.90373LZV936DR 600002/2012, Edition 1ABedienungsanleitung de User Manual en

Deutsch 10Arbeitsgang Anthocyanogene1. Bereiten Sie den Blindwert und die Proben entsprechend der Arbeitsvorschrift vor. 2. Wählen Sie GESPEICHERTE PR

Deutsch 11Das Ergebnis wird im Display angezeigt.Hinweis: Um weitere Proben zu analysieren wiederholen Sie den Arbeitsgang ab Punkt 6.Freier Amino-Sti

Deutsch 12Angabe der ErgebnisseIn mg/L ohne DezimaleGenauigkeitr = 17R = 28 NormwerteAusschlagwürze (12 %ig): 200–250 mg/LBier (12 %ig): 100–120 mg/LF

Deutsch 13Geben Sie die Nummer 2016 ein für das Programm „FAN dunkles Bier“. Bestätigen Sie mit OK.4. Tippen Sie auf START, um das Programm zu starten

Deutsch 14• Spektralphotometer, 460 nm• 40 mm-Rechteckküvette OSReagenzien• Chloroform, reinst• Silicon Antischaum-Emulsion• Phosphorsäure, konz. (d=1

Deutsch 15SollwerteMalze: < 0,2 mg/kg: kein Rauchgeschmack zu erwartenBiere: < 0,03 mg/L: in den meisten Fällen unbedenklichDas Durchschlagen d

Deutsch 168. Geben Sie 0,5 mL 0,02N Jodlösung zu, mischen Sie sofort den Inhalt mit dem „Plumper“, nach 30 sec messen.9. Jodblindwert a. Pipettieren S

Deutsch 17Thiobarbitursäurezahl (TBZ)Die Thiobarbitursäurezahl gilt als summarische Kenngröße für die thermische Belastung von Malz und Würze. Sie ist

Deutsch 18Arbeitsgang Thiobarbitursäurezahl in Bier/Würze und Kongresswürze1. Bereiten Sie die Nulllösung, Leerwerte und Proben entsprechend der Arbei

Deutsch 19Probenvorbereitung1. Klären Sie Würze oder trübes Bier durch Zentrifugieren bei 3000 Upm während 15 min (nicht filtrieren).2. Entfernen Sie

Deutsch ...

Deutsch 20Vicinale Diketone (Diacetyl, 2,3-Pentandion)Beim Hefestoffwechsel entstehen im Verlauf der Gärung 2-Acetolactat und 2-Acetohydroxibutyrat. D

Deutsch 21BemerkungenBei Serienanalysen braucht die Apparatur zwischen den einzelnen Bestimmungen nicht gereinigt oder gespült, sondern kann, nach dem

Deutsch 22konz. Salzsäure mit dest. H2O zur Marke auffüllen. Nach Verdünnen von 50 mL dieser Lösung mit dest. H2O auf 1 L, erhält man eine Standardlös

Deutsch 23Durchführung der Programme mit dem Sipper SIP 10Informationen zur Installation, Konfigurationen und Probenaufgabe des Sipper SIP 10 entnehme

Deutsch 24

English 25EnglishGeneral informationSafety notesRead through the entire user manual carefully before you unpack the device, set up and put into operat

English 26Chemical and biological safetyDuring the analysis of the samples, the use of toxic, highly flammable or corrosive chemicals can be required.

English 27Work proceduresBitter units (EBC method)PrincipleBitter substances, mainly iso- acids, are extracted with iso-octane from the acidified sam

English 28Procedure for bitter units1. Prepare the blank value and the samples according to the work procedure. 2. Select STORED PROGRAMS > SELECT

English 29Results specificationsIn mg/L without decimalsAccuracy s = ± 9Standard valuesBeer: 150–200 mg/LLiteratureMEBAK brew-technical analysis metho

Deutsch 3DeutschAllgemeine InformationenSicherheitshinweiseLesen Sie die gesamte Bedienungsanleitung sorgfältig durch, bevor Sie das Gerät auspacken,

English 30Accessories• Spectrophotometer, 520 nm• 10 mm rectangular cuvette OS • Stop watch• Water jet pumpReagents• 2,6-dichlorophenol-indophenol, 0.

English 31Procedure for reducibility1. Prepare the blank values and samples according to the work procedure. 2. Select STORED PROGRAMS > SELECT BY

English 328. Add 0.5 mL of solution 2 to each flask and heat both reagent flasks for 30 min in a boiling water bath (during the first 5 min stir well

English 33Accessories• Spectrophotometer, 430 nm (± 0.5 nm)• 10 mm rectangular cuvette OS Sample preparation1. Dilute the sample so that the extinctio

English 34Accessories• Reagent flasks with ground-in stoppers, 16 × 150 mm • Variable pipette 1.0–5.0 mL (BBP065)• Pipette tips for pipettes (BBP068)•

English 35CommentThe following procedures describe a triplicate determination of blank values, standard solution, and samples without correction of li

English 368. Insert the correction cuvette (see sample preparation) and press READ. R7 is shown on the display. Note: Proceed similarly with the corre

English 37• Phenol standard solution: Dissolve 1.000 g phenol in dist. H2O to 1000 mL (1 mL=1 mg). The solution must be clear and colorless. From this

English 386. Insert the analysis cuvette with the prepared sample and press READ. The result is shown on the display.Note: In order to analyze further

English 39Procedure for photometric iodine sample1. Prepare the blank value (phosphate buffer), the iodine blank value and the samples in accordance w

Deutsch 4Chemische und biologische SicherheitWährend der Analyse der Proben kann der Einsatz von toxischen, leicht entzündlichen oder ätzenden Chemika

English 402. Dilution• Dilute worts and beers 10 times with dist. H2O.• Dilute congress worts 5 times with dist. H2O.3. Empty valuea. Displace 10 mL o

English 41Accessories• Centrifuge flasks with solvent-proof screw closure, 100–110 mL capacity• Shaking machine• Centrifuge, 3000 rpm• Spectrophotomet

English 42Procedure for iso- and  acids1. Prepare the blank value and the samples according to the work procedure. 2. Select STORED PROGRAMS > SE

English 437. Main value• Add 0.5 mL 1,2-phenylenediamine solution, mix and place in the dark for 30 min.• Add 2mL 4N hydrochloric acid.8. Measure the

English 44ReagentsPrepare all solutions with iron-free dist. H2O.• Buffer solution, pH 4.3: dissolve 75 g ammonium acetate and 150 g concentrated acet

English 45Determination of the calibration curveThe factor 1 = 0.037 is an empirical factor and must be individually determined through a calibration

English 46

HACH CompanyWorld HeadquartersP.O. Box 389Loveland, Colorado80539-0389 U.S.A.Tel (800) 227-HACH(800) -227-4224(U.S.A. only)Fax (970) 669-2932orders@ha

Deutsch 5ArbeitsvorschriftenBittereinheiten (EBC-Methode)PrinzipDie Bitterstoffe, hauptsächlich Iso--Säuren, werden mit Iso-Oktan aus der angesäuerte

Deutsch 6Arbeitsgang Bittereinheiten1. Bereiten Sie den Blindwert und die Proben entsprechend der Arbeitsvorschrift vor. 2. Wählen Sie GESPEICHERTE PR

Deutsch 7Hinweis: Mischen Sie nach jedem Zusatz der einzelnen Reagenzien die Lösungen gründlich.Angabe der ErgebnisseIn mg/L ohne DezimalenGenauigkeit

Deutsch 8d. Berechnen Sie den Indikatorgehalt:verbrauchte mL x 14,5 = mg Indikator in 100 mL e. Verdünnen Sie das restliche Filtrat so, dass 100 mL Lö

Deutsch 9Anthocyanogene (Methode Harris und Ricketts)Die Anthocyanogene (Leukoanthocyanidine) sind phenolische Verbindungen, die durch heiße Salzsäure